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料理教室

8月も今日で終わり。
朝夕はだいぶ涼しく過ごしやすくなり、ちょっとずつ秋が近づいているなぁと感じますね。

昨日は、西都市グリーン・ツーリズム研究会初の料理教室でした!
西都原ガイダンスセンターこのはな館内レストラン旬菜家の人気メニュー「ゆず鶏南蛮」を作りました!
「ゆず鶏南蛮」は、宮崎発祥のチキン南蛮の西都市オリジナルバージョン!!
南蛮酢に、東米良特産のゆずの果汁を使ったとっても香りのよい美味しいチキン南蛮なんです!
この美味しいゆず鶏南蛮が、農家民宿でも提供できたら、きっとお客さまも喜んでくださる!!ということで、第1回目のメニューに決まりました!!

先生は旬菜家の中島料理長です。

8/30 料理教室①
みなさん、先生の手つきを覗き込むように見ています。
プロの技を見て、感心しきりのようでした!

しっかりプロの技を教えていただいた後は、いよいよお待ちかねの試食タイムです!

8/30料理教室②
完成したゆず鶏南蛮です。美味しそう!

8/30料理教室③
お肉柔らか!!タルタルソースもやさしいお味!!
期待以上の美味しさです。
これは、絶対お客さまは喜びますね!!

みなさん、さっそく「家で作ってみよう!」と言って帰っていかれました。

宮崎に来れば、チキン南蛮はどこにでもあるけれど、「ゆず鶏南蛮」が食べられるのは「このはな館」と「西都の農家民宿」だけです!

もうすぐ、行楽の秋。
西都原には10月中旬ぐらいからコスモスが一面に咲き誇ります!
ぜひ、コスモスと「ゆず鶏南蛮」目当てに西都にお越しください!


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